Za procjenu vještina hranjenja logopedinja opservira snimke hranjenja koje šalju roditelji, a poželjno je da svaka snimka traje barem 5 minuta (kruta hrana – mekana i hrskava, kašice ili hrana koja se jede žlicom te tekućina koju dijete pije). Opservacijom snimki dobije se realističan uvid u način hranjenja u djetetu poznatoj okolini. 

Sama procjena traje oko 2 sata, a tijekom nje se koriste različita  pomagala te se vježbe prilagođavaju klijentovim mogućnostima i potrebama. 

Nakon procjene, logopedinja s roditeljima dogovara sljedeće korake, po potrebi dogovaramo plan vježbi koje se izvode svakodnevno kod kuće te sljedeće kontrole, ako za njih ima potrebe. Uz to, nakon procjene se piše nalaz, koji se šalje naknadno.